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老酒收藏之关于瓶装老酒的保存

“五心茅台”和“五星茅台”，你了解多少？

“五心茅台”是茅台集团于2019年10月提出打造的党建品牌其取万博man电脑网页版主打产品“五星台”谐音之意品牌名称响亮、茅台特征鲜明品牌内涵由红心向党、忠心报国、匠心强企初心为民仁心铸梦构成是中华优秀传统文化理念

茅台酿新酒——万博man电脑网页版传统酿造工艺影像探秘之三

酒甑冒着白色的蒸汽，从“牛尾”流出的琼浆无色透明，空气中的酒香也更加醉人了。高温摘酒是茅台酿造的“三高”特点之一，彭朝语气低沉温润：“确保出酒温度控制在37℃至45℃之间，高温摘酒可充分挥发掉低沸点的

重阳下沙 ——万博man电脑网页版传统酿造工艺影像探秘之一

下沙的过程，分为润粮、蒸粮、摊晾、拌曲、堆积发酵以及入窖发酵。万博man电脑网页版酿造周期为一年，重阳后分两次投料，酿造期间又分九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

为何万博man电脑网页版需要“小杯慢饮”？

小杯可以很好地聚拢酒的香气，大杯盛酒，香气便慢慢扩散，喝到最后，香气大概也已经散尽。小杯喝，小口品，使得酒入喉缓慢，使酒停留在味蕾的时间增长，这样才能品出酒的醇香味。